PLATS

POULET FARCI AUX FRUITS ROUGES 

Filet De Poulet,

Sauce Framboise Et Basilic, Polenta Grillée Et Légumes Croquants

16,50€

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PAVE DE POISSON 

Poisson Selon Arrivage,

Ratatouille, Avocat Brulé Et Sauce Salsa

22,00€

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CARRE DE PORCELET  

Carré De Porcelet,

Wok De Légumes Sauce Barbecue

17,00€

ONGLET DE BISON 

Onglet De Bison Façon Tigre Qui Pleure,

Wok De Légumes

27,00€

 

TATAKI DE THON OU BOEUF 

Bœuf Ou Thon,

Risotto Carnaroli Crémeux, Légumes Croquants Et Bouillon

22,00€

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BOUCHÉE À LA REINE  

Vol au Vent, Ris de Veau, Champignons de Paris,
Quenelle de Volaille, Riz Sauvage et Légumes Croquants

21,00€

 

TARTARE DE BŒUF au couteau  

Viande De Bœuf, Câpres, Cornichons, Echalotte, Œuf,
Pommes De Terre Grenailles Et Légumes Croquants

21,00€

 

TARTARE DE BŒUF ESTIVAL au couteau  

Viande De Bœuf, Framboise, Basilic, tomates confites,
Pommes De Terre Grenailles Et Légumes Croquants

21,00€

 

TARTARE DE BŒUF façon thaï  

Viande De Bœuf, Soja, Germes De Soja, Sésame, Oignons Rouges, Cébette, Gingembre, Pommes De Terre Grenailles Et Légumes Croquants

21,00€

 

TRIO DE TARTARE DE BŒUF  

3 Portions De Nos Tartares
Pommes De Terre Grenailles Et Légumes Croquants

22,00€

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